La Marzocco Kb90 Espresso Machine With Gravimetric Dosing

Description

KB90 je poslední model vycházející z řady Linea PB. Vytvořen byl speciálně pro zvýšení rychlosti obsluhy v rušných kavárnách, kde zároveň usnadňuje práci baristovi díky vylepšenému pracovnímu postupu. V La Marzocco navrhli nový systém na upevnění páky do hlavy, právě pro větší efektivitu práce a snížení námahy zápěstí uživatele. Efektivity je dosaženo díky parnímu proplachu. Po každé extrakci dávka páry profoukne hlavu a je následována porcí proplachové vody, díky tomu je stroj udržován neustále čistý i v nejrušnějších hodinách. Tato inovativní funkce minimalizuje chuť kazící nánosy a prodlužuje periodu pro klasické čištění. KB90 umožňuje nevídané možnosti vašeho vyjádření, díky panelům vytvořeným tak, že jsou možné takřka nekonečné kombinace barev a materiálů.

Možný nákup na splátky !!!! Pro podrobnosti nás kontaktujte.

Popis produktu:

Drip Prediction Algorithm u ABR automaticky zastavuje extrakci espressa v žádaný moment, díky tomu je dosaženo nastavených porcí v šálku bez potřeby ruční korekce. Díky tomuto systému založeném na algoritmu, neexistuje žádná odchylka v přesnosti, když měníte kávu mezi směsí,decaffem či jednodruhovou kávou. “Přímo vpřed! portafilter” systémSystém byl navržen tak, aby maximálně zjednodušil pohyb nutný pro upevnění portafiltru (páky) a snížil tak námahu pro baristovu ruku. Námaha je nejméně 12 krátnižšší oproti klasickému upnutí. Prostředí rušné kavárny klade vysoké nároky na baristovu rychlost a efektivitu při produkci nápojů během nejrušnějších hodin dne. “Přímo vpřed! portafilter ” nápadně zmírňuje problémy způsobené opakujícím se napětím v zápěstí při klasickém upevnění na bajonet. Díky jednoduchému a přirozenému pohybu významně vylepšuje pracovní postup a výkon baristy.

KB90 umožňuje nevídané možnosti vašeho vyjádření, díky panelům vytvořeným tak, že jsou možné takřka nekonečné kombinace barev a materiálů.

• verze 2GR – dvě výdejní hlavy kávovaru
• napětí 380V
• Samostatné Bojlery – Oddělené bojlery pro každou hlavu umožňují baristovi optimalizovat teplotu pro různé druhy kávy.
• Dvojité PID (káva a pára) – Umožňuje ovládat nastavení teploty elektronicky.
• Saturované Hlavy – Zajišťují nepřekonanou teplotní stabilitu, šálek za šálkem.
• Systém Teplotní Stability – Voda do kávového bojleru je předehřívána v parním bojleru, tím je voda na kávu více stabilní.
• Izolované Bojlery – Redukují energetickou náročnost při zlepšení teplotní stability.
• Parní Proplach Hlav – Udržuje hlavy čisté díky automatickému profouknutí párou a proplachu horkou vodou mezi extrakcemi kávy.
• Cool Touch Parní ramínka – Vysoce výkonná parní ramínka jsou chladná na dotek.
• Parní Ventil – Snadno Udržovatelný navržen tak aby se dal opravit přímo z přední části kávovaru aniž by se musel sejmout celý kryt.
• Ekonomizér Horké Vody – Umožňuje jemné doladění teploty horké vody na čaj.
• Digitální Display – Nastavení kávovaru provedete snadno díky intuitivnímu programování.
• Eco Mode – Umožňuje programovat režim stand-by pro zvýšení využití el. energie.
• USB – Pro snadnější upgrade firmwaru.
• Programovatelné porce – Auto-volumetrika zajišťuje opakovatelnost a konzistenci v prostředí s vysokým výdejem nápojů.
• Barista Světla – LED osvětlení je zaměřeno na extrakci kávy do vašeho šálku.
• napětí 380V

Dodatečné vybavení nabízeného kávovaru

• Gravimetrie ABR La Marzocco – možnosti nastavení (váha nápoje, brew ratio, volumetrika)
• 2 x precizní sítko Omega ( stejná váha sítek) – možnost výběru 17g nebo 14g
• 2 x portafilter Omega ( stejná váha portafilteru)

Ručně vyrobeno ve Florencii!!

Ke stažení:

La Marzocco KB-90 CZ

požadavky k připojení kávovaru

test kvality vody

povinná údržba La Marzocco

Explore more from our collection.